吐司：敬！美味人生 (Toast)
導演：S. J. 克拉克森 (S.J. Clarkson)
編劇：李和 (Lee Hall)
你記得最初的美味嗎？
實在很幸運，不喜歡搶票跑電影節的我居然可以看到台北電影節開幕片《吐司：敬！美味人生》，看電影的下午享受著大螢幕上種種英國甜點美食，這部改編自英國名廚奈傑史萊特回憶錄的電影似乎散發出一種人生苦甜苦甜的香味。這部片並非傳記式拍攝這個大廚師努力的過程，而鎖定在母親過世與繼母鬥法搶爸爸注意的情節，過程可愛又有趣，但電影結束後，真人真事改編的劇情，似乎每個角色的心情都照應了出來，在心裡留下了濃濃的悵然。
故事描寫小奈傑的母親廚藝不佳卻總是對家人和藹可親，深愛母親的小奈傑在母親因病過世後，無法接受父親居然娶進了替家裡打掃的有夫之婦，為了這個討厭的繼母居然還要舉家搬到鄉下.. ..但偏偏繼母討厭歸討厭，廚藝卻好到爆炸，小奈傑開始努力鑽研廚藝，希望也獲得父親的認同打敗繼母....
「你永遠不能責怪願意幫你烤土司的人」人的情感和美食的味道絕對是連結在一起的。小奈傑之所以未來會變成知名大廚，小時候的這段故事勢必影響極大，雖然母親完全不會料理，但充滿愛意的母親即使只是考幾片麵包，對小奈傑來說都是極致美味；繼母雖然只是逃離了俗傭的窮生活，照顧了小奈傑父子倆，但是對小奈傑來說，繼母就是搶走爸爸的人，廚藝再精湛，製作再多美食，對小奈傑而言全部都是挑戰的味道。
電視劇、電影、卡通....都在說「食物可以傳達廚師的心」、「只要有心，人人都可以是食神」，螢幕上厲害的廚師一開火，食材在空中飛舞，端上桌一掀開蓋子會有神龍飛出來，吃進嘴裡還會有仙女打鼓彈琵琶....說是誇張了其實也不然，哪個人不愛美食？或多或少大家都有吃到了自己喜愛的食物，那種心裡放煙火開心的感覺吧....只是誰又能反駁其實最好吃的美食就是「媽媽的味道」？ 「媽媽的味道」不一定是指媽媽做的菜，而應該是做菜的人全心全意帶著照顧孩子的心情，希望吃的人可以幸福而做出來的那份心意。小奈傑的父親從來不抱怨老婆做的菜難吃，在老婆過世後，小奈傑聽朋友的主意，第一次自己做菜搞出了焦黑的烤鮭魚，父親一回家不也吃得津津有味？這就是心意，吃料理的人感受到了做料理的人的心意，再難吃的料理一入口也變成感動的美味阿 .... 而當繼母的出現，燒得一手好菜，我想，父親不只是看上這個粗俗清潔婦的屁股而已吧....不苟言笑的父親應該也希望好廚藝的繼母可以帶替過世老婆的位置，好好照顧父子兩人。只是對小奈傑來說，父親才感動地吃完焦黑的烤鮭魚，居然就出現了一個跟他一起搶父親的勁敵，桌上出現再多美食他都無法服氣，種種的美味已經不再是「媽媽的味道」，全部都是挑釁、都是炫耀、都提醒他「你爸現在是我的，你想的美」。
對小奈傑來說，親生母親啟發了他對美食的興趣，繼母則激發了他挑戰的鬥志。這樣的成長過程的確讓奈傑未來變成了偉大的廚師，但相信奈傑自己也知道，他永遠無法原諒繼母，他始終認為是繼母搶走了父親，雖然父親又兇，還曾經趕走了他的好朋友園丁喬許，但始終是他最後唯一在意的親人.... 電影英文名稱只有"Toast"一個字，吐司是小奈傑的母親做出來的第一道美食，是可怕的食物出現後出來補償大家的美食，焦焦的外皮和軟軟的內裡，配上一點鹹鹹的奶油....這就是媽媽的味道，是奈傑一切的開始。當奈傑未來變成大廚師後，回歸原點就是這樣的一片吐司麵包。這是奈傑對母親永遠的牽掛，是再也找不回來的味道了。
但是不管是對驟然過世的父親或是繼母而言，奈傑對母親的牽掛卻造成了太多了無奈和痛苦。雖然桌上擺著是美食，但是父親怎麼會不知道奈傑不停地與繼母爭奪自己的注意？身處於這樣的家庭裡，當初認為廚藝精湛的清潔婦可以照顧奈傑，卻變成了這副樣子，再多的美食都彌補不了內心的空虛阿.... 對繼母而言，出身微寒又拋棄老公與這個男人結婚，一身料理絕技卻抓不到這個小朋友的心，怎麼做都比不過原來的媽媽，還被當成敵人....一直到最後老公過世，我認為她已經把所有心力都投注在這兩個男人身上了，但她始終被奈傑當成敵人，看著奈傑離去永遠不回頭的背影，一身精湛的廚藝又有甚麼用？ 這部電影實在有趣，美味的甜食洋溢著整部電影，心頭卻又留著一股又一股的難過。我認為故事的主角，奈傑一定也很清楚其實這段回憶裡沒有人是壞人，只是生命推動著讓每件事情發生罷了 ....但是他已經離開了，當初認定唯一的牽掛也離去時，就決定再也不回頭要去追尋自己幸福了，這是生命裡最大的遺憾，就和自己永遠也吃不到那焦焦的吐司一樣，在奈傑的心理，自己也永遠超越不了繼母的白霜檸檬派，這是遺憾，是很難過去的難關。 除此之外，我非常喜歡故事中的兩個人，一個是小奈傑的好朋友園丁喬許，一個是長大後老闆的兒子。這兩個人都是奈傑體驗生命的重要關鍵。喬許教導他面對大自然，不僅大辣辣地換衣服，還大方淋雨、吃種植出來的小蘿蔔，讓奈傑可以接觸罐頭食品以外的食物，體會自然的味道；老闆的兒子在森林裡親吻奈傑，這個隨手就做出一道沙拉的男人，有自己的想法和目標，雖然不清楚自己要的是甚麼，但是卻勇敢去做想做的事情，那一吻，點醒了奈傑應該要去追尋自己的勇氣。這兩個教導奈傑的男人，勢必也是啟發奈傑成為大廚師的重要角色....仔細回想，不就像是蔡康永那本「那些男孩教我的事」一樣？這兩個男人啟發了奈傑多麼重要的生命動力！
我自己好喜歡這部電影，有趣又可愛內容帶著淡淡的憂愁，飄著甜食的香味，後座力實在太強了呀....主角自己也客串了一個小角色，仔細看的話不難看到，電影看完後居然有種意猶未盡的感覺！走出電影院，突然好想吃個檸檬派還是草莓塔，讓吃甜食幸福的滋味可以帶領我再度回味電影內容....還有我自己許多酸酸甜甜帶著一點可惜的回憶。
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電影(2014) (9)